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4/1愚人節，有沒有搞錯啊！走進了兄弟飯店附近的高級法式餐廳─JOYCE
說真的，非常猶豫要不要踏入餐廳的大門，
在等待的時間已經看到走進用餐的人身著西裝，
在裡面用餐的也是打扮得宜，而我~~~好不想融入那裡的"上流"氛圍，
有點突兀也覺得有點拘束，似乎和自己的身分以及位階有所衝突吧！
不過還是得持著既來之則冒險之的忐忑之心，開始享用這餐。
首先，外觀上來說很像一棟歐式矮法建築，只有兩層樓，
樓上為家具賣場─當然也是走高檔風啦！
樓下呢？有分為室內外用餐，燈光打的很浪漫是一種說辭，
另一種說法就是使人昏昏欲睡吧！裡面的裝潢很簡單，也不失大方格局，
服務人員的訓練不錯，各各具備觀察入微的本領，男男女女一副穩重的模樣，說實在很完善的服務，但也讓人覺得有些拘謹。
白開水全都使用法國礦泉水，當然一人要收30元，說實在有點不合理啦！
不過就國外標準來看要喝水要付費，那麼不難理解了。
餐前的烤麵包也挺細緻的，不過一份就要收30元，老兄！我直接回絕你的第二盤啦！
思忖許久晚餐的菜餚該怎麼點，來了份單點海鮮千層麵，
其實對於Lasagne總有一種依戀，看到它的出現我總想挑戰自己的味覺能力。
試探師傅的功力之外，試著找到我能夠吃上一輩子的極優千層麵。
兩份晚餐特選，老實說有點失策，不是餐不好，而是沒有讓直覺冒險選擇混搭菜餚。
從前菜來說，湯的濃度與材料使用挺細緻，專人灑上從長型胡椒罐跑出來的PEPPER，
味道更加上表演分數；沙拉裝飾的也很好看，份量不算多，不過還有魚片做搭配。
接下來的主菜就是牛排與羊排。
這兩種主菜的烹調方式很特別，羊排用炸的方式包裝外表，騷味少了很多；
牛排其實也是做成羊排的樣子，似乎有滷過或是醃製一下再去煎煮，
甜點的拼裝盤可是有藝術咧！有水果的襯托、巧克力醬的彩繪，
綿細的甜點於口舌間漸漸化去，啜上香濃的奶茶、香醇的咖啡
真是為這餐劃下完美的句點。
差點忘了稍作註解的是我的最愛─lasagne
說真的它的海鮮千層麵挺不賴的，也可以說有四顆星半的水準，
海鮮料多，有蝦仁、魚片為餡，外加大蝦擺在正中間增加氣勢，
麵皮採蔬菜口味、醬料也不會死鹹過膩。
整體來說，色香味俱全啦！除了價位之外嚕！

這趟超乎意料之外的美食之旅，讓我有點彆扭，
卻也讓我了解到飲食在台灣的消費脈絡真的是離不開一些"文明"與"階級"的區隔，
不過也是體驗到了高級的享受與屹立不搖的老店存在的價值為何。